空气炸锅和烤箱有何区别？

1. 工作原理的区别：

- 空气炸锅是利用空气循环，把空气代替油，快速加热使食物脆化。

- 而电烤箱是利用上下发热管加热，烘烤实物，使实物变熟。

2. 体积的区别：

- 空气炸锅一般在3-5升左右，4.5L比较常见。

- 而电烤箱30L也仅仅是家庭入门尺寸，mini烤箱也都是10L以上的，这也决定了电烤箱一次可以烤更多、更大的食物，但也很占地方。

3. 能耗的区别：

- 空气炸锅不需要预热，并且能耗一般较低。

- 烤箱一般都需要预热8-15分钟，并且功率一般较大，没有空气炸锅省电。

4. 能烤实物的区别：

- 空气炸锅一般的肉类、薯条都能胜任，但蛋糕、饼干之类，尤其是大蛋糕，肯定不如烤箱方便。

- 烤箱能烤制的食物范围更广泛。

5. 清洁难度的区别：

- 空气炸锅因为炸篮遮蔽了三面，呈包裹状，像电饭锅一样，炸篮可以拿出来清洗，非常容易方便。

- 而烤箱就算在使用烤盘的情况下，也有上面和侧面是暴露的食物外的，整体呈开放状，并且清洗是只能把手放入烤箱内部去清洗的，不如空气炸锅容易。

总的来说，空气炸锅和烤箱各有优势，选择哪种取决于你的具体需求。如果你需要快速烹饪，不经常烘焙，且厨房空间有限，空气炸锅可能是更好的选择。而如果你经常需要烘焙甜品或制作大型肉菜，且厨房空间充足，烤箱可能更适合你。