芽苗菜的无土栽培技术

一、生产条件

芽苗菜的生产不占用耕地，可以利用庭院、民房、楼顶、阳台、温室大棚等四季生产。大批量生产时，为了充分利用栽培空间，可以设计制作多层栽培架。栽培架可用角钢、方木或铝合金等材料制作，要求整体结构合理、牢固、不变形。第一层离地面不少于10厘米，整架和每一层都要保持水平。根据不同的生产场地，灵活决定架的高度及每架的层数，一般层间距离应保持40一50厘米，层架尺寸必须与栽培容器大小相适应。栽培容器可选用市售的轻质塑料蔬菜育苗盘、轻质塑料水稻育苗盘等。为了保持水分，应在苗盘底部垫上吸水性好的材料作为栽培基质，例如可选用纸张、白棉布、无纺布、泡沫塑料片及珍珠岩，一般以纸张为常用栽培基质。

二、种子处理

生产芽苗莱的种子要求纯度高、发芽率达到95%以上，剔去虫蛀、破残、畸形、腐霉、特小、特瘪、成熟度不够等不易发芽的种子。将种子用20-30℃的清水掏洗2一3遍，洗净后倒人容器浸泡。浸种可以使用益富源芽苗生态吧稀释300倍水，有效提高发芽率，提升口感，预防发霉。浸种时间视具体品种而定，期间应注意换洁净清水1一2次，并同时掏洗种子。催芽播种洗净育苗盘，苗盘内平铺一层裁剪好的纸张或其它基质，将处理好的种子(小粒种子也可不浸种)均匀密集地撒在苗盘内，并将播种后的苗盘叠振在一起，侮6盘为一揉、放在栽培架或平整的地面上，进行叠盘催芽。催芽期间保持适宜温度(20℃左右)，每天进行一次倒盘和浇水，调换苗盘位置，同时均匀地喷水，以喷湿后苗盘内不存水为度。

三、栽培管理

当苗盘内种子萌发并达到一定大小，应及时结束催芽。将苗盘排放在栽培架上，在芽苗产品形成期应进行系列栽培管理，包括光照、通风、喷淋及温度、湿度的控制等。室内栽培应将各种芽苗菜摆放在与其相适应的光照区，温室大棚栽培可通过加盖遮阳网等进行调控。在炎夏季节要尽力通过遮光、室中喷雾、采用强制通风和水帘等措施来降低棚室内气温。在栽培室内温度能得到保证的前提下，每天应至少进行通风换气I一2次以上，以保持室内空气清新，交替地降低室内空气相对湿度，避免种芽霉烂和室内空气中二氧化碳的严重。

四、收获与销售

芽苗菜一般在7-15天即可收获上市，其生长速度快，周期短，可实现高效轮作。整盘活体销售是芽苗菜销售的主要方式，可将整个苗盘连同芽苗菜一起销售，方便消费者购买和食用。此外，还可以将芽苗菜进行分级包装销售，提高产品附加值。

总之，芽苗菜的无土栽培技术是一项具有广阔发展前景的技术，通过合理的生产条件、科学的种子处理和精心的栽培管理，能够实现高效、环保的蔬菜生产。