冰盐水处理过程中需要注意哪些问题？

1. 冰盐水的配制比例：冰盐水的配制比例应该是水100%，盐0.8%，冰适量，以手触及感到刺痛为适。这是为了确保冰盐水在保养商品时能达到预期的效果。

2. 冰盐水的使用：在使用冰盐水时，应遵守一定的流程。例如，分割禽（冰鲜）在销售陈列前，需要先冰盐水配制按配方，然后洗清表面杂物，最后在冰盐水浸泡中心温度降至3度以下后，捞出迅速用干毛巾擦干后装包装盒，上段车进冷藏库吹5分钟以上，包保鲜膜后过磅贴标签后陈列。

3. 冰盐水的温度控制：冰盐水的温度是非常重要的。如果冰盐水的温度升高和混蚀时，就需要重新配制。这是因为温度的变化可能会影响冰盐水的功效。

4. 冰盐水的防冻处理：在使用冰盐水的过程中，还需要注意防冻处理。例如，猪爪和猪尾巴用冰盐水清洗浸泡擦干后经冷藏库吹10分钟左右后包装过磅后展示（须去除变质商品）。这是为了防止商品在冷冻过程中受到损害。

5. 冰盐水的防腐处理：在使用冰盐水的过程中，还需要注意防腐处理。例如，带皮猪肉在库存时间过久时表层有粘状感时将毛巾以冰盐水浸湿后，扭干水分后擦拭猪皮表面。这是为了防止商品在库存过程中受到污染。

6. 冰盐水的过滤：在使用冰盐水的过程中，还需要注意过滤处理。例如，对冷冻盐水进行机械过滤，减少杂质含量。这是为了确保冰盐水的质量。

7. 冰盐水的再生：在使用冰盐水的过程中，还需要注意再生处理。例如，钠离子交换法通过钠离子置换将结垢阳离子清除掉，然后通过树脂交换饱和后用盐水再生。这是为了确保冰盐水的清洁度。

8. 冰盐水的储存：在使用冰盐水的过程中，还需要注意储存条件。例如，破包及隔夜商品需按此流程重新处理后再出售。这是为了确保冰盐水的新鲜度。

9. 冰盐水的使用限制：在使用冰盐水的过程中，还需要注意其使用的限制。例如，对管道机械振动较敏感,不宜用于强振动场所。这是为了确保冰盐水的正常使用。