有哪些常见的小龙虾做法？

1. 鱼香小龙虾：这种做法的原材料包括小龙虾、泡辣椒、姜末、蒜末、葱花等。首先，小龙虾需要去壳、去内脏、洗净，然后用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉调制滋汁。接着，将小龙虾焯水捞出，再用油炒香姜、蒜和泡辣椒，然后加入小龙虾翻炒，烹入料酒，盐、鸡精、胡椒粉，最后倒入滋汁，烧至汤汁稠浓时即可。

2. 香辣小龙虾：这种做法的原材料包括小龙虾、干辣椒、干青花椒、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油等。首先，小龙虾需要炸至外酥内嫩，然后用油炒香姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐，最后加入小龙虾一同煸炒，放味精粉、鸡精，滴入香油、芝麻、花生仁即可。

3. 十三香小龙虾：这种做法的原材料包括小龙虾、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、酱油、糖、醋、香油等。首先，小龙虾需要刷洗干净，用盐水浸泡，并去除虾头和虾线，剥掉头部外壳，把两侧的腮用手一个个去除干净。然后，将小龙虾炒香，加入十三香等调料，煮至水开后加入生抽和老抽，放入冰糖，煮大约十五分钟后，放入葱段和蒜末，翻炒均匀后加入鸡精调味。

4. 麻辣小龙虾：这种做法的原材料包括小龙虾、干辣椒、花椒等。首先，小龙虾需要清洗干净，并去除虾头和虾线。然后，将小龙虾炒至变红色，取出小龙虾，把剩下的油再次烧热，进行复炸。复炸后取出，锅内留适量底油，倒入姜，蒜，干辣椒，花椒炒香。倒入小龙虾，放入适量盐，生抽，翻炒均匀后再放入少许糖，再次翻炒一下，至糖完全融化后关火，最后放葱。

以上是一些常见的小龙虾做法，你可以根据自己的口味选择适合自己的做法来制作小龙虾。