桂鱼怎么养？
桂鱼的养殖需要注意以下几个方面：
1. 养殖环境和条件
桂鱼喜欢生活在水底有石头、树根的地方，因此可以选择有石头和树根的池塘进行养殖。养殖池需要足够大，一般来说控制在3-8亩之间是比较合适的。养殖池还需要建设在合适的地方，最好是靠近水源、排灌比较方便、水质比较好的地方。水深至少要有1.5米的深度，冬季时可以适当增加水的深度，这样比较有利于桂鱼过冬。
2. 饲料管理
桂鱼平常的时候会吃一些小的鱼虾，如果池塘里面有一些浮游生物的话，鳜鱼也会吃的。除了这些之外，大家也一定要给桂鱼喂一些好的饲料，这样可以让桂鱼在生长的过程中有比较平衡的营养。我们也可以往池塘里面放一些长得比较快的鱼，把它们当作鳜鱼的食物，比如说小的鲫鱼或者是小的鲤鱼。而且让桂鱼在里面多活动活动，也比较鳜鱼的健康和成长。
3. 水质管理和换水
养殖桂鱼的水质也是十分重要的，水质太脏会严重影响桂鱼的生长，还有可能导致它们生病。为了保证水质，需要定期换水。一般情况下得每周更换一次，让水的透明度保持在40厘米以上。每隔20d施用1次生石灰，每666㎡水面用量15～20kg，兑水成乳全池泼洒。
4. 避免疾病的发生
鳜鱼为肉食、底栖性鱼类，对水质要求严格，同时,由于鳜食量较大,排泄物较多,养殖过程中易造成池塘水质的败坏。调节池塘水质主要采用以下方法：①加注新水。每隔15d左右加水一次,每次加水水深20～30cm；水质恶化时还应及时更换新水,每次的换水量不超过原水位的1/3。②泼洒生右灰。生石灰调节水质十分有效，经常使用可保持水质具有适宜的碱度和硬度。每隔20d施用1次生石灰，每666㎡水面用量15～20kg,兑水成乳全池泼洒。③增氧机增氧。增氧机的使用遵循“三开、三不开”的原则,保证池塘中溶氧丰富。
5. 注意事项
养殖桂鱼时的水质要干净，水的透明度要大于40cm。如果养殖池的水质太差，就容易使桂鱼生病，池中的水要每7天更换1次。此外，养殖池的选址要考虑多方面因素，要选择离水源近、排灌便捷、水质优良的地方。养殖池的面积要足够，适合在3-8亩之间。养殖池中水的深度要足够，桂鱼喜欢生活在水域中，养殖池中水的深度不能低于1.5m。冬季时为了帮助桂鱼过冬，可以将水的深度适当增高。
总的来说，养殖桂鱼需要注意养殖环境的选择、饲料的管理、水质的维护以及疾病的预防等方面的内容。只有做好这些工作，才能养出健康、生长迅速的桂鱼。