鳕鱼和哪些食物搭配可以降低癌症风险？

1. 香菇：香菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，能够起到补脑健脑的功效。

2. 西兰花：鳕鱼和西兰花放在一起吃，可以起到防癌抗癌的作用。

3. 豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。

4. 番茄：番茄+鳕鱼汤，口味酸甜，益于开胃。西红柿可以改善我们的血压血脂，适宜于热性病发热，它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用。

5. 蔬菜：新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它们易受加热的影响而被破坏，因此以上食物以生吃为好。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。

以上食物与鳕鱼搭配，不仅可以增加营养的摄取，还可以提高人体的免疫力，降低癌症的风险。