桂鱼的市场需求量与季节关系如何？

桂鱼，又被称为桂花鱼，是我国“四大淡水名鱼”之一，因其肉质细嫩、味极鲜美且具有很高的营养价值而深受消费者的喜爱。桂鱼的市场需求量与季节有着密切的关系，这种关系主要体现在以下几个方面：

1. 季节性消费特点

桂鱼的市场需求量在不同的季节有所变化。一般来说，冬季是桂鱼的消费高峰期，此时本地鳜鱼扎堆上市，价格相对较低，吸引了大量消费者。相比之下，夏季时鳜鱼的价格会上涨，这是因为广东等地的鳜鱼渐渐占据市场，导致供应量增加，价格自然也就跟着上涨。例如，在武汉市场，冬季时鳜鱼的价格大约为每市斤20元左右，而夏季时则可能达到50元以上。

2. 消费市场需求量的影响

桂鱼的市场需求量不仅受季节影响，还与消费者的饮食习惯和偏好有关。例如，武汉市场一年的鳜鱼需求量约为5000吨，其中大部分需求在冬季得到满足。这表明，季节性消费特点在一定程度上影响了桂鱼的市场需求量。

3. 供求关系的变化

桂鱼的市场需求量还受到供求关系的影响。在某些季节，由于养殖条件较好，桂鱼的供应量可能会增加，进而导致市场价格下降。反之，在供应量减少的季节，市场价格可能会有所上涨。例如，由于鳜鱼只吃活鱼，长1斤肉要吃6斤饵料鱼，而且对水质要求高，鱼池里要不断换清水，没有一定技术就“玩不转”，因此在冬季等养殖条件较差的季节，桂鱼的供应量可能会受到影响，从而推高市场价格。

4. 疾病防控的影响

此外，季节变化还会影响桂鱼的疾病防控情况。例如，桂鱼发病率提高可能与温差变大有关，这可能会对桂鱼的生存造成威胁，从而影响其供应量和市场价格。因此，在不同的季节，养殖者需要采取不同的防控措施，以确保桂鱼的健康和产量。

综上所述，桂鱼的市场需求量与季节之间存在着密切的联系。这种联系不仅表现在季节性消费特点上，还受到供求关系、消费市场需求量和疾病防控等多种因素的影响。因此，养殖者需要根据不同的季节制定相应的策略，以满足市场对桂鱼的需求。