秋季有哪些海鲜值得推荐？

秋季是海鲜丰收的季节，这时候的海鲜不仅种类丰富，而且营养价值极高。以下是一些在秋季值得推荐的海鲜：

1. 螃蟹

秋季是吃螃蟹的最佳季节。这个时候的螃蟹肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有滋补的作用。但是要注意，螃蟹性寒凉，虽然味美，却不可多食，否则可能会对身体造成不利影响。建议选择梭子蟹和大闸蟹，它们是秋季螃蟹中的上品。

2. 生蚝

每年的九月、十月、十一月都是吃生蚝的最佳时间。生蚝营养丰富，被誉为“海里的牛奶”，富含蛋白质以及多种营养元素，对皮肤和大脑健康都有益处。建议选择新鲜的生蚝，配以适当调料清蒸，可以保持原汁原味。

3. 文蛤

文蛤肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称。文蛤软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，对身体健康有很多好处。文蛤可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，是秋季餐桌上常见的一道菜品。

4. 扇贝

在海鲜当中，扇贝是极受欢迎的食材。扇贝肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝以蒸、煮为佳，常有“粉丝蒜茸蒸扇贝”和“金银蒜蒸扇贝”等菜肴。

5. 鲈鱼

秋季正是鲈鱼肥美期，此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富。鲈鱼肉为蒜瓣形，最宜清蒸。鲈鱼一般使用低温保鲜法，如果一次吃不完，可以去除内脏、清洗干净，擦干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。

6. 海参

金秋十月，就进入食用海参的时节。海参营养丰富，具有极高的药用价值。海参里面含有丰富的核酸、氨基酸和各种矿物质，对人体有很多好处。

7. 大虎虾

在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最肥美。煮熟后体色透红鲜艳，口感鲜美。

8. 龙虾、虾卟虾卟火锅和生鱼片

在土狗乐市，秋天当下必吃的海鲜种类，那必然少不了龙虾蒸笼、虾卟虾卟火锅和生鱼片。这些菜品的共同特点是肥美够味，能够一次性霸占你的味蕾。

以上就是秋季值得推荐的海鲜清单，希望对你有所帮助。