痛风病人应该避免哪些食物添加剂？

一、嘌呤含量高的食物

痛风是一种由嘌呤代谢紊乱引起的疾病，因此，痛风病人应该避免摄入嘌呤含量高的食物。这些食物包括动物内脏、海产品、贝壳类、肉类、黄豆、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮等。此外，痛风病人应该禁用含嘌呤高的食物，如鸡精、味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料。

二、酸性食物

痛风病人应该避免摄入过多的酸性食物，因为这些食物会加重病情，不利于康复。酸性食物包括柠檬、橙子、葡萄、苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。相反，痛风病人应该多吃一些碱性食物，如蔬菜、水果等，以帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡。

三、高脂肪食物

痛风病人应该避免摄入过多的高脂肪食物，因为这些食物会导致肥胖，加重脂肪肝和胰岛素抵抗等代谢性疾病。高脂肪食物包括肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼、火腿肠等。此外，痛风病人应该限制酒精的摄入，因为酒精也会导致脂肪肝和胰岛素抵抗等代谢性疾病。

四、其他食物

除了以上食物外，痛风病人还应该避免摄入过多的油炸食品、罐头类食品、腌制食、加工的肉类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和蜜饯类食物等。这些食物都可能加重病情，不利于康复。

总之，痛风病人应该避免摄入嘌呤含量高的食物、酸性食物、高脂肪食物以及其他可能加重病情的食物。同时，痛风病人应该多吃一些碱性食物，以帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡。此外，痛风病人还应该限制酒精的摄入，以减轻代谢性疾病的风险。