哪些特殊人群需要注意食用水产品的种类？

1. 孕妇和婴幼儿

孕妇和婴幼儿的身体免疫力相对较弱，对于某些水产品的食用需要特别注意。例如，湖蟹性寒，含有较高的蛋白质，吃多了不易被消化吸收，因此这两个群体应少吃湖蟹。同样，织纹螺和海虹等水产品可能存在毒素，孕妇和婴幼儿应避免食用。

2. 患有慢性疾病的人群

患有慢性疾病的人群，如高血压、糖尿病患者，在食用水产品时也需要特别注意。例如，痛风患者应严格控制进食高嘌呤食物，如动物内脏、虾蟹生蚝等甲壳类食物。心血管病患者则应尽量避免食用胆固醇含量高的食物，如鱿鱼、动物内脏等。

3. 老年人

老年人的消化系统功能相对较弱，因此在食用水产品时，应选择易消化的品种。同时，由于湖蟹脂肪含量很高，一般老年人吃后很难消化，所以老年人要少吃湖蟹。

4. 过敏体质的人群

过敏体质的人群在食用湖蟹这类水产品之后，很容易发生过敏反应。因此，这类人群在食用水产品时需要特别小心，尽量避免食用可能引发过敏反应的水产品。

5. 患有胃部疾病的人群

患有胃部疾病的人群，如胃寒等，应少吃或不吃性寒的水产品，如湖蟹。

6. 患有高尿酸血症的人群

患有高尿酸血症的人群，在饮食上需避免摄入高嘌呤的食物，如河蟹、大闸蟹、皮皮虾、扇贝、牡蛎、生蚝、蛤蜊、贻贝等甲壳类食物。

综上所述，特殊人群在食用水产品时需要考虑自身的身体状况和食物的安全性。在购买水产品时，可以选择正规渠道的产品，并且在食用前确保水产品的新鲜度和烹饪的充分性。同时，也可以咨询医生或营养师的意见，以获取更具体的建议。