怎样切土豆才能使薯片和薯条更美味？

1. 土豆切片方法

土豆切片的方法比较简单，如果你想做薯片的话就把土豆切成一片一片的，尽量要切薄不要太厚，这样就会容易炸不熟。如果你想做薯条的话，就可以把土豆切成一条一条的，这个时候你可以切厚一点点没有关系，因为你如果切的太细的话，可能会因为裹的面粉不多。

2. 土豆切条方法

土豆切条的方法也有很多种，一种方法是把土豆削皮后洗净,切成粗条、薄片,放在太阳下晒干,然后用热油炸一炸,撒上食盐、五香粉等调料,蘸着自家熬制的番茄酱,香酥可口,特别美味。另一种方法是把土豆切成5毫米宽的土豆条，然后用淡盐水浸泡10分钟，再烧一锅开水,加入一勺食盐,倒入土豆条煮1分钟,变得微透明后捞出,沥干水分。最后把土豆条放入大碗中,加入一些淀粉,最好是红薯淀粉,用手翻拌均匀,使淀粉均匀地裹在土豆条的表面,这样炸出来更酥脆。

3. 空炸薯条方法

空炸薯条是一种健康的烹饪方式，只需要一小勺油，就能做出美味的薯条。首先把土豆去皮洗净，然后把土豆切成粗条，用清水冲洗掉切面的淀粉，再沥去水分。然后把土豆条放到大碗里,加一勺油,大概5g左右,再放一点盐，孩子小的话,也可以不放盐;，然后把土豆条和油、盐拌均匀以后,倒入空气炸锅的炸篮里，200度,18分钟，就可以炸出美味的薯条了。

4. 烤土豆片方法

烤土豆片是一种简单易做的烹饪方式，只需要把土豆切成薄片，然后放入清水中再冲洗一下,去掉土豆中多余的淀粉，沥干水份,放椒盐、孜然、辣椒粉、油搅拌均匀，就可以放入烤箱中烤制了。烤箱预热220℃，上下火，20分钟，就可以烤出美味的土豆片了。

以上就是制作薯片和薯条的一些方法，希望对你有所帮助。