土豆可以用来制作哪些保健饮品？

土豆是一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。根据土豆的特性，我们可以制作出多种保健饮品。以下是几种常见的土豆保健饮品制作方法：

1. 蒸土豆饮

蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。

2. 土豆泥饮

土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。推荐酸奶坚果土豆泥饮，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。

3. 红烧土豆饮

土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。

4. 炒土豆片饮

土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。

5. 炒土豆丝饮

土豆丝切得非常细，会导致许多营养流失。而且这样炒的土豆丝因为断面多，表面积增大，还会吸收更多的油脂。

需要注意的是，土豆在制作保健饮品时，应尽量采用蒸、煮等烹调方式，避免油炸等方式，以最大程度地保留其营养成分。此外，土豆与其他食材的搭配也会影响保健饮品的营养价值，例如，土豆与香蕉、石榴等某些水果搭配可能会产生一定的毒素，应避免一起食用。