食品罐头的储存注意事项有哪些？

1. 保质期：食品罐头的保质期一般为2-5年，开罐后的食品则需在短时间内食用或保持冷藏。在存储罐头食品时，需要避免阳光直射和高温环境，尽量放置在阴凉干燥处。

2. 存储环境：罐头食品应储藏在干燥、阴凉、通风处。如果罐头放在潮湿、闷热的地方，很容易生锈而且影响质量和储藏的寿命；如果放在阳光经常照射的地方，水果罐头本身容易起变化，水果罐头就会变质。

3. 存储方法：罐头食品在食用后应当尽快食用完毕，避免放置一段时间后滋生细菌。若罐头食品一次没有食用完毕，应当将剩余的部分倒入到专门的保鲜容器中保存，以免食物在存放过程中变质。

4. 避免交叉污染：在存储罐头食品时，要注意不要在储存罐头食品的过程中将不同种类的罐头混放在一起，以免交叉污染。

5. 防晒：由于罐头食品是玻璃瓶，透明的罐头应避光保存。

6. 食品安全：所有容易污染的物品和有毒的物品，如杀虫剂，去污剂,及清扫用具等不能入在干货食品保鲜冷库内。

7. 定期检查：应定期检查干货的保存期和质量，并按照规定做到先进先出的原则发放货物。

8. 标签：在水果罐头上贴上制作的日期，制作日期时间久的要先食用。

9. 开封后的处理：开封后的罐头食品应当避免在冰箱中低温保存。实验证明，开罐后的罐头食品在冰箱中低温保存，铅含量会明显增加。

10. 防止“胖听”：若罐头杀菌不完全，内部的食物会被微生物污染，从而出现“胖听”现象。主要表现为罐头包装的底部和顶部出现膨胀凸起，因为内部的细菌借助食物进行繁殖，会产生大量气体，气体在密封的罐内聚集到一定程度后，便会形成高气压让罐头变形。

以上就是食品罐头的储存注意事项，希望对你有所帮助。