如何储存自制的土豆淀粉？

如果你想保存湿淀粉，可以将淀粉加入水搅拌，同时在水中加入0.5%的明矾，这样淀粉会沉淀在水的下面。但这种方法不要超过10天，并且要注意定期换水。{ 干淀粉的保存方法}

对于干土豆淀粉，可以选择将其放置在通风阴凉的地方，防止受潮生虫。如果需要长期保存，还应加防尘保护，放在密封的容器里。在储存时要注意存放的湿度和温度，湿度尽量控制在60%-70%之间，温度要控制在18度-24度之间。{ 自制土豆淀粉的保存方法}

对于自制的土豆淀粉，也可以选择将其密封后放进冰箱里冷藏。此外，还可以将淀粉捏成小块放在透气的工具上面摊开、摊平，放在阳光充足的地方晾晒，待其完全晒干后，再装进塑料袋里面保存。这种方法适用于自制的新鲜土豆淀粉。{ 注意事项}

在保存土豆淀粉时，要注意避光和避风，以防止土豆淀粉变质。同时，淀粉类食物保存时，尽量不要放很久，如果迫不得已，可以将其包装成一个一个的小袋儿，注意要是真空包装，然后放在冰箱冷冻柜里。