如何切割和烹饪不同种类的鱼肉?
作者:农技小达人回答时间:2024-04-21 22:54:01
首先,我们需要了解如何切割鱼肉。在切割鱼肉时,我们需要考虑鱼肉的纹理和鱼刺的方向。以下是几种常见鱼类的切割方法:
1. 牛羊肉:在切割牛羊肉时,我们需要逆着肉的纹理切。这意味着刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片纹路呈“井”字状。如果顺着他
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