微波炉烹饪食物的注意事项？

微波炉烹饪食物是一种快捷、方便的烹饪方式，但是在使用微波炉烹饪食物时，有一些重要的注意事项需要遵守，以确保食品安全和微波炉的正常运行。以下是一些主要的注意事项：

1. 使用专用器皿

在使用微波炉烹饪食物时，应使用专门的微波炉器皿盛装食物，这样的器皿会注明“微波炉适用”的字样。塑料器皿如果没有注明适用微波炉，加热时可能会释放出有害物质，污染食物。

2. 避免使用封闭容器

加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使是煎煮带壳食物时，也要事先将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅。

3. 控制加热时间

加热时间不要太长，以免食物变得发硬，甚至烧焦。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

4. 避免加热某些食物

有些食物不适合用微波炉加热，比如带硬质外壳的食品（如生鸡蛋）等。在加热用塑料袋密封的食品时，应剪去一角作为出气孔。

5. 注意安全

微波炉在加热时可能会与铁、铝、不锈钢等器皿产生电火花并反射微波，所以不应使用这些器皿加热食物。如果微波炉发生火灾，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

6. 保持清洁

应常保持炉内外的清洁卫生，以防有害细菌的繁殖。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭微波炉，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。

以上就是使用微波炉烹饪食物时的一些主要注意事项，希望能帮助您安全、有效地使用微波炉。