农产品加工技术的具体应用有哪些？
1. 原料配方：农产品加工时，需要根据特定的配方来选取和搭配原材料。例如，薯干粉（含淀粉65%）100千克、鲜酒糟（冬季500千克夏季600～700千克）、稻壳（冬季）等。这些原料的选择和配方的设计，直接影响到最终产品的质量和口感。
2. 分离提取技术：这是一种利用特殊溶剂将农产品中的精华提炼出来的分离技术。例如，超临界流体萃取技术就是一种这样的技术，它利用压力和温度都处于超临界的流体，具有超强渗透、强溶解力的特性，而且具有环保、粘性低的优点。这种技术广泛应用于果蔬产品、粮油产品、食物调味品、花香成分等领域。
3. 检测与分选分级技术：这种技术主要包括声学特性技术、近红外光谱分析技术和计算机视觉技术等。这些技术可以用于检测农产品的生产地和生产期，测定农产品的质量，为产品的分级提供依据。例如，声学特性技术可以用来检测水果是否成熟、谷物产品的水分含量，也可以用来鉴定部分食用油的质量。
4. 贮藏与保鲜技术：这种技术主要包括真空保鲜技术和气调贮藏技术。例如，真空保鲜技术是通过为农产品制造真空环境来缓解氧化效果，从而达到延长贮藏的目的。这种技术可以用于脱水产品的保鲜，目前最新的真空保鲜技术还可以用于贮藏新鲜的果蔬产品。
5. 精深加工技术：这种技术主要是对农产品进行多次加工，实现多次增值。例如，引导大型农业企业加快生物、工程、环保、信息等技术集成应用，促进农产品多次加工，实现多次增值。此外，还可以发展精细加工，推进新型非热加工、新型杀菌、高效分离、清洁生产、智能控制、形态识别、自动分选等技术升级，利用专用原料，配套专用设备，研制专用配方，开发类别多样、营养健康、方便快捷的系列化产品。
6. 综合利用加工技术：这种技术主要是鼓励大型农业企业和农产品加工园区推进加工副产物循环利用、全值利用、梯次利用，实现变废为宝、化害为利。
以上就是农产品加工技术的具体应用。这些应用不仅能够提升农产品的附加值，还能够有效地保护环境，实现农业的可持续发展。
