巢湖鸭特色及优势

一、品种特点

巢湖鸭具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、潜水深、抗病力强等特点。它的体型中等大小，体躯长方形，匀称紧凑。公鸭的头和颈上部羽毛墨绿，有光泽，前胸和背腰部羽毛褐色，缀有黑色条斑，腹部白色，尾部黑色。母鸭全身羽毛浅褐色，缀黑色细花纹，翼部有蓝绿色镜羽，眼上方有白色或浅黄色的眉纹（[1][2]）。

二、生长性能

巢湖鸭的生长性能表现优异。巢湖麻鸭初生重48~50g，30日龄平均体重820~832g，60日龄平均体重1850~1864g，70日龄平均体重2083~2093g，180日龄公鸭平均体重为2750~2850g，母鸭为2450~2550g。巢湖麻鸭的繁殖性能也很强，巢湖麻鸭开产日龄为150~180天，种蛋受精率92%~95%，受精蛋孵化率90%~95%（[1]）。

三、饲养优势

巢湖鸭具有较强的适应性和抗病能力，适合在湖泊、河流、塘口等有放牧条件的地方饲养。它的觅食力强，耐粗饲，可以充分利用当地的饲料资源，降低饲养成本。此外，巢湖鸭的肌体皮薄骨细，肉嫩味美，且脂肪适中，既可供宰杀红烧或清炖食用，又可加工制成南京板鸭、无为板鸭、巢湖雪花鸭、和县咸水鸭等名产（[3]）。

四、历史文化

巢湖鸭有着悠久的饲养历史，是巢湖地区劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种。明朝嘉靖42年(公元1562年)的《庐江志》·货殖篇，就已经把鸭列为家禽之首。明朝嘉靖七年《无为州志》也有记载：“东门日日鱼上市，二月家家鸭成雏。”这表明巢湖鸭在几百年前就已经被人们所认识和利用（[6]）。

五、生态保护

近年来，巢湖鸭得到了越来越多的关注，成为了国家一级重点保护野生动物。在全球极危物种中，巢湖鸭的身影也频频出现。这不仅体现了人们对巢湖鸭这一优良品种的认可，也反映了人类对生态环境保护意识的提高（[8]）。

总之，巢湖鸭作为一种具有独特品种特点、生长性能、饲养优势、历史文化价值和生态价值的优良鸭种，具有很高的开发利用价值。我们应该加强对巢湖鸭的研究和保护，充分发挥其优势，为当地经济发展和生态保护作出贡献。