牛蛙养殖的适宜温度是多少？

1. 幼蛙阶段

在幼蛙阶段，适宜的生长温度为25-30℃。如果温度高于30℃或低于12℃，牛蛙会感到不适，食欲减退，生长停止，严重的甚至会死亡。

2. 越冬阶段

在越冬阶段，冬天牛蛙养殖区能够控制在10~15度的范围之内，是最适合牛蛙生长的，同时池塘当中的水温也要保持在5度以上10度以下。若是可以将水温保持在25度左右，甚至能够将牛蛙本该冬眠的时期变成它生长好时机。

3. 夏季高温阶段

在夏季高温阶段，需要做好降温工作。可以通过在池塘的周边搭建一些遮阳棚，或者是提前的种植高大的树木等方式来降低水温。

4. 其他注意事项

除了上述温度控制外，还需要注意及时换水，每周至少换一次，保持水质的清洁。同时，也需要根据牛蛙的食性合理投饵，例如幼蛙消化率强，不怕干扰，每天上午和下午各喂食1次；大蛙需安静，每天晚上投食1次。

总的来说，牛蛙养殖的适宜温度需要根据具体的生长阶段和季节进行适当的调整，并且需要结合其他的管理措施，如及时换水、合理投饵等，才能保证牛蛙的健康生长。